июн
Мавсими гарми тобистон аст
Дар оҳанги пурғановат ва гулдори ин тобистон
Навдаҳои таъм низ бо офтоб меоянд
Зиндагӣ бештар аз шеър ва масофа аст
Ва хӯроки нави бемаҳдуд
Вақте ки мо аз лазизи як коса угрои дастӣ печондашуда лаззат мебарем, шояд ин бештар беҳтарин хотира дар дилҳои мо бошад.
Бо рушди илму техника ва пешрафти замон, таҷҳизоти муосири интеллектуалӣ раванди истеҳсоли макаронҳои тару тоза ва тарро ба механиконӣ, зеҳнӣ ва ҳамгироии комили технологияи пешрафта ва таҷҳизоти интеллектуалӣ ворид кардааст ва ба мо имкон медиҳад, ки дар вақти дилхоҳ ва дар ҳама ҷо макаронҳои тару тоза ва тарро бичашем.
Ба HICOCA биёед ва бубинед, ки чӣ тавр угроҳои тару тоза ва тар бо тарзи оқилона истеҳсол карда мешаванд.
Омехтакунандаи хамири вакуумии HICOCA
Тавре ки ҳамаи мо медонем, хамир кардан яке аз равандҳои асосӣ ва муҳимтарин дар истеҳсоли маҳсулоти макарон аст. Талаботи раванди хамир кардан ташаккул додани хамир бо сифати хуби коркард мебошад, ки заминаро барои таъмини таъми хуби макаронҳои тару тоза ва тар фароҳам меорад.
Хамири вакуумӣ метавонад оби пошидашударо дар ҳолати вакуумӣ ба осонӣ атомизатсия кунад ва якрангии иловаи обро таъмин кунад, дар орд газ вуҷуд надорад, намӣ метавонад ба осонӣ ба дарун ворид шавад, таъсири хамиркунӣ ба таври назаррас беҳтар мешавад ва сохтори хамир сахттар мешавад. Макарони тару тоза ва тар қавитар ва хоиданӣтаранд.
Пиршавии хамири HICOCA
Хамир шакли доначадор дорад, ҷабби об яксон ва кофӣ аст, васеъшавии глютен мувофиқ аст, зарраҳо фуҷуранд, андозаи зарраҳо яксон аст ва ранг яксон аст. Ин заминаро барои таъмини барқароршавӣ ва таъми хуби маҳсулот фароҳам меорад.
Мошини мураккаби HICOCA
Технологияи беназири омехтакунӣ имкон медиҳад, ки тасмаҳои хамир бо зичии гуногун дар қисмати тӯлонӣ истеҳсол карда шаванд. Зичии он аз берун ба дарун кам мешавад ва табиатан қабатҳои байниҳамдигариро бо зичии гуногун ташкил медиҳад. Макарони фишурдашударо ҳангоми пухтан ҳамзамон дар дохил ва беруни макарон пухтан мумкин аст ва таъми он бой, сеченака, чандирӣ ва ҳамворӣ ба таври назаррас беҳтар мешавад.
Тақвими HICOCA
Макаронро ба макаронҳои борик ва тунук, ки ба талаботи ғафсии муайяншуда ҷавобгӯ мебошанд, фишурда, шабакаи пурратари глютенро ташкил медиҳанд, тақсимоти оби макарон яксонтар аст ва макарон дорои устуворӣ ва қуввати муайян мебошанд.
Резакунандаи макаронҳои HICOCA
Корди резакунӣ дорои дақиқии баланди шабакабандӣ ва тасмаҳои ботартиб буридашуда мебошад, ки метавонад хамирро ба риштаҳо тақсим кунад ва риштаҳо фарқкунанда бошанд. Намуди зоҳирӣ ва шакли мақбара бояд ҳамвор, ҳамвор ва бе каҷӣ, пораҳо ва пора-пораҳо бошад.
Макарони тару тоза барои пухтан омода аст
Пухтупаз
Дар раванди пухтупаз, макаронҳоро ҳам дар дохил ва ҳам дар берун пухтан мумкин аст ва вақти пухтупазро тақрибан 60 сония кам кардан мумкин аст.
Макарони аслии тару тоза ва тар
Маълумоти таҳлилгари текстура нишон дод, ки дар муқоиса бо раванди омехта кардани варақаҳои хамири Ҷопон ва раванди анъанавии дастӣ, хоидан 1.06% ва 2.82% баландтар ва чандирӣ 1.6% ва 9.8% баландтар буд. Таъм қавитар ва мулоимтар, миёна нарм ва сахт ва чандиртар буд. Натиҷаҳои санҷиш бо маълумоти раванди тайёр кардани макарон дар Ҷопон мувофиқ буданд ва аз ҳунарҳои анъанавии хонагӣ бартарӣ доштанд ва ба як пешрафти технологӣ ноил гардиданд.
Ошхонаи марказии HICOCA
HICOCA Central Kitchen як фаръии пурраи HICOCA Group мебошад. Гурӯҳи тадқиқотӣ ва тарроҳии Haike Central Kitchen бо роҳи инноватсионӣ "хати пайвасти интеллектуалии тару тоза ва тар бо дастӣ"-ро таҳия кардааст, ки ин як навоварии муҳими раванди маҳсулоти мақъад бо тар аст.
Хати истеҳсоли макаронҳои тару тоза ва тар, ки аз ҷониби HICOCA Central Kitchen истеҳсол мешавад, дорои сатҳи баланди зеҳнӣ, технологияи пешрафта, кори қулай, фазои хурд ва нигоҳдории осон мебошад. Технологияи пешрафта, истеҳсоли маҳсулоти ордӣ метавонад ба завқи истеъмолкунандагон ҷавобгӯ бошад.
Фасли зебо ва вохӯрӣ бо чизҳои зебо сазовори тобистони зебо дар ин вақт аст ва ин беҳтарин роҳи кушодани ҳаёт аст.
Вақти нашр: 20 июни соли 2022