Ҳар як инсон ҳақ дорад ғизои бехатар, серғизо ва мувофиқро дастрас намояд.Ғизои бехатар барои беҳтар кардани саломатӣ ва бартараф кардани гуруснагӣ муҳим аст.Аммо дар ҳоли ҳозир тақрибан 1/10 аҳолии ҷаҳон аз хӯрдани ғизои олуда азоб мекашанд ва дар натиҷа 420 000 нафар мефавтанд.Чанд рӯз пеш Созмони ҷаҳонии тандурустӣ пешниҳод кард, ки кишварҳо бояд ба масъалаҳои амнияти озуқавории ҷаҳонӣ ва амнияти озуқаворӣ таваҷҷуҳ зоҳир кунанд, бахусус аз истеҳсол, коркард, фурӯш то пухтупаз, ҳама бояд барои амнияти озуқаворӣ масъул бошанд.
Дар ҷаҳони имрӯза, ки занҷири таъминоти озуқаворӣ торафт мураккабтар шуда истодааст, ҳама гуна ҳодисаи амнияти озуқаворӣ метавонад ба саломатии аҳолӣ, тиҷорат ва иқтисодиёт таъсири манфӣ расонад.Бо вуҷуди ин, одамон аксар вақт мушкилоти бехатарии ғизоро ҳангоми заҳролудшавӣ аз ғизо дарк мекунанд.Ғизои хатарнок (дар таркибаш бактерияҳо, вирусҳо, паразитҳо ё моддаҳои кимиёвӣ) метавонад беш аз 200 бемориро аз дарунравӣ то саратон ба вуҷуд орад.
Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ тавсия медиҳад, ки ҳукуматҳо барои таъмини он, ки ҳама метавонанд ғизои бехатар ва серғизо бихӯранд, муҳиманд.Сиёсатгузорон метавонанд ба таъсиси системаҳои устувори кишоварзӣ ва озуқаворӣ мусоидат кунанд ва ҳамкориҳои байнисоҳавӣ байни бахшҳои тандурустии ҷамъиятӣ, саломатии ҳайвонот ва кишоварзиро пеш баранд.Мақомоти амнияти озуқаворӣ метавонад хатарҳои амнияти озуқавориро дар тамоми занҷири озуқаворӣ, аз ҷумла ҳангоми ҳолати фавқулодда идора кунад.
Истеҳсолкунандагони кишоварзӣ ва хӯрокворӣ бояд таҷрибаи пешқадамро истифода баранд ва усулҳои кишоварзӣ на танҳо таъминоти кофии ҷаҳонии озуқаро таъмин кунанд, балки таъсирро ба муҳити зист низ коҳиш диҳанд.Ҳангоми табдил додани системаи истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ барои мутобиқ шудан ба тағйироти муҳити зист, деҳқонон бояд беҳтарин роҳи мубориза бо хатарҳои эҳтимолиро барои таъмини бехатарии маҳсулоти кишоварзӣ азхуд кунанд.
Операторон бояд бехатарии ғизоро таъмин кунанд.Аз коркард то чакана, ҳама пайвандҳо бояд ба системаи кафолати амнияти озуқаворӣ мувофиқат кунанд.Тадбирҳои хуби коркард, нигоҳдорӣ ва нигоҳдорӣ ба нигоҳ доштани арзиши ғизоии ғизо, таъмини амнияти озуқаворӣ ва кам кардани талафоти пас аз ҷамъоварии ҳосил мусоидат мекунанд.
Истеъмолкунандагон ҳуқуқ доранд, ки ғизои солимро интихоб кунанд.Истеъмолкунандагон бояд сари вақт дар бораи ғизои ғизоӣ ва хатарҳои бемориҳо маълумот гиранд.Ғизои хатарнок ва интихоби ғизои носолим бори глобалии бемориро боз ҳам шадидтар мекунад.
Агар ба ҷаҳон нигоҳ кунем, барои таъмини амнияти озуқаворӣ на танҳо ҳамкории байниидоравӣ дар дохили кишварҳо, балки ҳамкории фаъоли фаромарзӣ низ тақозо мекунад.Бо мушкилоти амалӣ, аз қабили тағирёбии глобалии иқлим ва номутаносибии ҷаҳонии таъминоти озуқаворӣ, ҳама бояд ба амнияти озуқаворӣ ва амнияти озуқаворӣ таваҷҷӯҳ зоҳир кунанд.
Вақти фиристодан: 06-06-2021