Ҳар як инсон ҳақ дорад, ки ба гирифтани ғизои бехатар, серғизо ва мувофиқ ҳуқуқ дорад. Ғизои бехатар барои пешбурди саломатӣ ва бартараф кардани гуруснагӣ муҳим аст. Аммо дар айни замон, тақрибан аз 1/10 аҳолии ҷаҳон ҳанӯз аз хӯрдани хӯрокҳои ифлосшуда азоб мекашанд ва дар натиҷа 420,000 нафар одамон мемиранд. Чанд рӯз пеш, ки пешниҳод кард, ки кишварҳо бояд ба масъалаҳои амнияти ҷаҳонии озуқаворӣ ва амнияти озуқаворӣ, бахусус маҳсулоти озуқаворӣ, коркард, фурӯш ба пухтупаз, ҳама бояд барои бехатарии озуқаворӣ масъул бошанд.
Дар ҷаҳони имрӯза, ки дар он ҷо занҷири озуқаворӣ торафт мураккаб шуда истодааст, ҳама гуна ҳодисаи бехатарии озуқаворӣ метавонад ба саломатии аҳолӣ, тиҷорати ва иқтисодиёт таъсири манфӣ расонад. Бо вуҷуди ин, одамон аксар вақт масъалаҳои бехатарии озуқаворӣ ҳангоми заҳролудшавии заҳролудшавӣ амалӣ мекунанд. Ғизои хатарнок (дорои бактерияҳои зараровар, вирусҳо, паразитҳо ё кимиёвӣ) метавонад аз 200 нафар бемориҳо, аз дарунравӣ ба саратон оварда расонад.
Ташкилоти ҷаҳонии тандурустӣ тавсия медиҳад, ки ҳукуматҳо барои кафолат додани он, ки ҳама метавонанд хӯроки бехатар ва серғизо хӯрок хӯранд, хеле муҳиманд. Сармоягузорон метавонанд ташаккули системаҳои устувори кишоварзӣ ва маҳсулоти кишоварзӣ мусоидат кунанд ва ба ҳамкориҳои байнисарҳадии соҳавӣ байни бахшҳои ҷамъиятӣ, саломатӣ ва кишоварзӣ мусоидат кунанд. Мақомоти бехатарии озуқаворӣ метавонад хатари озуқавории тамоми зироатҳои ғизоро аз ҷумла дар ҳолати фавқулодда идора кунад.
Истеҳсолкунандагони кишоварзӣ ва маҳсулоти хӯрокворӣ бояд таҷрибаҳои пешқадиро қабул кунанд ва усулҳои кишоварзиро талаб кунанд, ки таъминоти кофии ғизоро таъмин кунанд, аммо инчунин таъсирро ба муҳити зист коҳиш диҳанд. Ҳангоми табдил додани системаи истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ барои мутобиқ шудан ба тағйири экологӣ, деҳқонон бояд роҳи беҳтарини мубориза бо хавфҳои эҳтимолӣ барои таъмини бехатарии маҳсулоти кишоварзӣ.
Операторон бояд амнияти озуқаворӣ таъмин кунанд. Аз коркарди чакана, ҳама истинодҳо бояд системаи кафолати амнияти озуқаворӣ мувофиқ бошанд. Тадбирҳои коркарди хуб, нигоҳдорӣ ва ҳифзи арзиши ғизоии озуқаворӣ, таъмини амнияти озуқаворӣ ва кам кардани талафоти пас аз ҳосил кам карда мешаванд.
Истеъмолкунандагон ҳуқуқ доранд хӯроки солимро интихоб кунанд. Истеъмолкунандагон бояд маълумотро дар бораи ғизои озуқаворӣ ва бемории беморӣ ба таври саривақтӣ гиранд. Ғизои хатарнок ва интихоби парҳезии носолим, интихоби глобалии бемории беморӣ мебошад.
Ба ҷаҳон нигоҳ карда, нигаҳдории амнияти озуқаворӣ на танҳо ҳамкории байниидоравии давлатиро дар доираи кишварҳо талаб мекунад, балки ҳамкориҳои фаъолонаи байнисарҳадиро талаб мекунад. Бо масъалаҳои амалӣ, ба монанди тағйирёбии глобалии таъминоти иқлим ва дастрасии ғизои глобалӣ, ҳама бояд ба амнияти озуқаворӣ ва амнияти озуқаворӣ диққат диҳанд.
Вақти почта: Мар-06-2021